5percev.ruСодержание В чем секрет вкусных булок Классический рецепт Черные картофельные булочки для бургеров Пышные булочки, которые пекут в...
Домашний “Яркость”: Хлеб с овощным ароматом
Хотите удивить близких необычным хлебом, полным витаминов и ярких вкусов? Тогда приготовим вместе “Яркость” – домашний хлеб, который покорит вас своим ароматом и насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Активируем дрожжи: В миске смешиваем теплую воду, сахар и дрожжи. Даем постоять 10 минут, пока дрожжи не запузырятся.
2. Смешиваем тесто: В большую миску просеиваем муку, добавляем соль, оливковое масло и активированные дрожжи.
3. Добавляем овощи: К тесту добавляем тертую морковь, нарезанные болгарские перцы, сельдерей и лук. Тщательно перемешиваем.
4. Вымешиваем тесто: Выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
5. Поднимаем тесто: Кладем тесто в смазанную маслом миску, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в 2 раза.
6. Формируем хлеб: После того, как тесто поднялось, обминаем его и формируем буханку.
7. Выпекаем хлеб: Разогреваем духовку до 180°C. Перекладываем буханку на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем несколько надрезов сверху. Выпекаем в течение 40-50 минут, пока корочка не станет золотистой.
8. Остужаем: Готовый хлеб остужаем на решетке.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
