5percev.ruГватемальский суп-пюре из огурцов и сладкого перца - это легкое, освежающее блюдо, идеальное для жаркого летнего дня. Сочетание...
Димляма – вкус востока у вас дома
Димляма – это традиционное узбекское блюдо, которое покоряет сердца своим ароматом и сочностью. Готовится оно в казане, где мясо, овощи и специи томятся на медленном огне, пропитывая друг друга вкусом и создавая неповторимый дуэт.
Вам понадобится:
Приготовление:
1. Подготовка:
Мясо нарежьте крупными кусками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Морковь очистите и нарежьте кружочками или соломкой.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусками.
Перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
Помидоры очистите от кожицы и нарежьте ломтиками.
Чеснок очистите и мелко порубите.
Зелень мелко нарежьте.
Специи измельчите.
2. Обжаривание:
Растопите жир в казане и обжарьте мясо до золотистого цвета.
Добавьте лук и жарьте до прозрачности.
Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут.
3. Тушение:
Добавьте картофель, перец, помидоры, чеснок, специи, лавровый лист и соль.
Залейте все водой так, чтобы она покрыла ингредиенты.
Накройте казан крышкой и тушите на медленном огне 1,5-2 часа, периодически помешивая.
4. Завершение:
За 15 минут до готовности добавьте зелень.
Попробуйте бульон на соль и при необходимости добавьте еще.
Снимите казан с огня и дайте настояться 15-20 минут.
Советы:
Приятного аппетита!
Важно:
Помните, что время приготовления димлямы может варьироваться в зависимости от вида мяса и его размера.
Не бойтесь экспериментировать с количеством и видами специй, создавая свой неповторимый вкус.
Готовьте димляму с любовью, и она обязательно получится вкусной!
Вам также может понравиться
