5percev.ruЧечевичный суп с копченой паприкой: простой рецепт Этот суп - сытный и вкусный, с богатым ароматом копченой паприки....
Чуррос в сахарном сиропе: испанское удовольствие в домашних условиях
Чуррос – это традиционное испанское лакомство, которое покорило весь мир. Воздушные, хрустящие палочки из заварного теста, обсыпанные сахаром, или окунутые в густой сахарный сироп, – это настоящий праздник вкуса! Давайте попробуем приготовить чуррос дома!
Ингредиенты:
Для теста:
Для сахарного сиропа:
Для посыпки:
Инструкция:
1. Приготовление теста: В кастрюле доведите воду, масло и соль до кипения.
2. Добавление муки: Всыпьте муку в кипящую жидкость и энергично перемешайте.
3. Охлаждение теста: Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть.
4. Добавление яиц: По одному вбейте яйца в тесто, тщательно перемешивая после каждого добавления.
5. Формирование: Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой “звезда”.
6. Жарение: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 170-180 градусов. Отсадите тесто в горячее масло в виде длинных палочек.
7. Обжарка: Жарьте чуррос 2-3 минуты, до золотистого цвета.
8. Приготовление сиропа: В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
9. Подача: Достаньте чуррос из масла, выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Обсыпьте сахаром или окуните в сахарный сироп.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
