5percev.ruГата: Традиционная армянская сладость Гата – это традиционная армянская сладость, которая представляет собой слоеную выпечку, заполненную орехами и...
Альфахорес с кукурузным крахмалом и варёной сгущёнкой: сладкая сказка из Аргентины
Альфахорес – это традиционное аргентинское печенье, которое покоряет своей нежностью и сладким вкусом. В этой версии мы используем кукурузный крахмал для более хрустящей текстуры и вареной сгущенки для нежной начинки.
Ингредиенты:
Для печенья:
Для начинки:
Инструкция:
1. Подготовка:
В большой миске взбейте сливочное масло с сахаром до пышности.
Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте.
2. Тесто:
В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляной, аккуратно перемешивая.
Замесите тесто, оно должно быть мягким, но не липким.
3. Формирование печенья:
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
Используя формочки для печенья, вырежьте круги или любую другую форму.
4. Выпекание:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
5. Начинка:
Пока печенье остывает, смешайте вареную сгущенку с какао-порошком (по желанию).
На одну половину печенья выложите немного начинки, накройте второй половиной.
6. Подача:
Готовые альфахорес можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Хранить альфахорес лучше в герметичном контейнере в прохладном месте.
Советы:
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
